Life is ...

お正月に大阪旅行へ行ってからあっという間にもう２ヶ月が経ったなんて、

寒さは苦手なので嬉しい限り

この調子でもう春が来てほしいです。


今日はいちごジャム作りに初挑戦。

傷んでしまってそのまま食べられない苺の悪いところを取って作りました。

最初は捨てちゃおうかなって思ったけど、そんなこともったいないくらいおいしいジャムができました

部屋中甘～い香りでなんだか幸せです。

一緒にいちごシロップも抽出され、こちらはヨーグルトにでも入れようかな。それかソーダで割って苺ソーダもいいかななんて思ってます



こちらは最近聴いてるハワイアンミュージック↓

ハワイで実際に人気の音楽を集めたアルバムです。

はぁ～常夏のハワイに行きたい



さて、これからひとっ走りジョギングです

今日の晴れは、そう、貴重

最近、粉もの手作りにこってます
　
最近創ったのは↓　↓　↓

★カボチャのニョッキ　…　ベーコンのクリームソースで食す。

★あんぱん　…　発光させ過ぎてしまって、２つが１つにくっついちゃったけど、
　　　　　　　　　　 見た目はどうあれ美味しくできました。

★食パン　…　朝食に。

★餃子の皮　…　もちもちしてすっごく美味しくでしました。市販ではもう物足りなくなりそうです。

★ベーグル　…　食パン・あんぱんにはないもっりり感が食べごたえ満点です。
　　　　　　　　　　 かぼちゃのクリームシチューと共に今日の昼食です。

何より作りたてが美味しくて、防腐剤・保存料がはいってないのがいいところ。

こちらは今日初挑戦したベーグルの写真↓　↓　↓
思った以上に膨らんでベーグルの特徴の真ん中の穴がふさがりましたが…。

　　

毎回、いろいろな本を参考に作ってますが、その中でもこの本はちょっと珍しい。
なかなかこういう『なんでも自分で作っちゃおう！』って本は見つからないから、気になって買った1冊です。↓　↓　↓



今日もこれから本屋に行っていろいろなレシピ本を見てみようと思います。

アップルパイを作ってみた

中に入れるカスタードクリームも簡単に手作りして。

大きいけど２人で食べます



ところで今日からロンバケの再放送がやるみたい

今日の夕飯の番組はこれに決まり

それは自家製マヨネーズ！

我が家の食卓に週に１度は登場する大好きなポテトサラダを作ろうと思ったらマヨネーズが残りわずか。。。

卵もあるし、初めて作ってみた

そしたら、、、おいしいのがたっぷりできました



もともとマヨネーズはそんなに好きじゃなく、タルタルソースは嫌いなくらい。

だからそれだけでなめることはないけど、味見のためになめてみたら、なんかおいしい。

市販のものしか食べたことがなかったけど、それにはない出来立てのおいしさなのかな

これなら野菜スティックにつけて食べてもいいなって思う味。

卵１個で量も十分できるし、油も体にいいものや少なめにとか調整できるから、

生涯もうマヨネーズは買わないかもしれません。

という衝撃

作り方も簡単でした。去年買ったマジックブレッロデラックスのミキサーで混ぜただけ



お試しあれ

私、最近気になってるものがあります


口の中ですぐにとろけてなくなっちゃうっていう、花畑牧場の「生キャラメル」。


気になってお取り寄せしようかと思ったけど、


そういえば旦那共々大好きな番組の「空飛ぶチェリーパイ」（http://www.tv-tokyo.co.jp/cherrypie/）で、この前生キャラメルつくってたじゃーん

この番組は、タカトシとゲストがみんなが知ってるお菓子をまねて作ってみるの


料理もタカトシも好きな私にもってこいの番組で毎週見てるんだ


その時メモしたレシピで作ってみたょ


★１　　材料を入れて最初はこんな液体な感じ↓


★２　　まぜまぜ↓


★３　　高速まぜませ↓


★４　　ちょっととろみがついてきたゾわかるかな↓


★５　　弱火で焦がさないようにひたすらまぜること３０分
　　　　 最初は液体だったものに固さがでてきたょいい香りもする
　　　　 色もちょっと変わったね。


★６　　特注の型に入れて冷蔵庫へ。型はただの私の手作り。ちょうどいいサイズが無かったから牛乳パックをチョキチョキ貼り貼りしました


★７　　冷やすこと１hどうかな、冷蔵庫から出してカット
　　　　 ここでもちろん食べてみる（実は前の過程でも何度か味見しちゃったけど、いつものことでふ）
　　　　
　　　　 で、味は。。。とろける感は。。。
　　　　 それは最後に↓↓↓

　　　　 ひとまず、全部くるんじゃお。キャンディーっぽくね。↓


★８　　わーい！出来上がり



で肝心の味だ

おいちぃーーーじゃないですかーーー

TVで食べたヒトのコメントは「（口にいれてすぐ）もう無くなっちゃったー」って

うん、確かに普通のキャラメルより柔らかくて、早く溶けてく

これは成功じゃないかな

本物を食べたことがないからその差はわからないけど、それっぽいゾ

どうですか、義剛はん

とは聞けないから、だれか本物を食べたことがあるヒトに食してもらうしかないわ。

冷蔵庫で何日もつかな
けど、どんどん食べちゃいそう

そう、我が家にはモリモリ食べるあの方が

１日１個ねって言わなきゃ（笑）

生キャラメル作れっちゃったことに出来上がり直後はテンションが上がり、それだけでいい嫁な感じもしちゃいまひて。。。

なんて自意識過剰なものか、目を覚ませー

何はもとあれ、早くだれかに食べてもらいたいので、旦那ちゃんよはよ帰っておいで


本物を食べたことがある方いますか？
そしてその感想は？？？

昨夜☆のうちのごはん(α^)



初めてカルボナーラを作りました～。



私にもできました～♪



自己流の温泉卵は何度か失敗したけど，うまく作れるようになって大満足！（≧∀≦）


サラダにも
牛丼にも
だしをかけるだけでも



ただの生卵やゆで卵より抜群に美味しーい☆(*゜▽゜)

今日はあいにくの雨。雨。雨。。。



昨日は暇だったので自宅でショートケーキを作りました♪



今の時期は苺が売ってないから桃缶を使って作りました。



２人で食べるにはちょっと多いかなと思ったけど，昨日のおやつと今朝でペロリッ！食べちゃいましたー(^∪^*)

今日は矯正歯科があって松戸へ。



タイミングよく『猫キャンドル』を送ったお客さんから電話が入ったので，場所を聞いてお店を見てきました♪



猫カフェと聞いてたけど，それはお客さんから母へ，母から私へと伝う時に伝言ゲームのように間違っちゃったみたい(^^;



カフェではなく，猫グッズをたくさん取り揃えた雑貨屋さんでした。



松戸の西口，ダイエーの４階にある『のら』というお店で，私も初めてでした。

『のら』HP　…　http://nora-neko.net/index.html


まだお店に置くかは検討中です。(゜-゜)




話変わって，今夜は明日の朝食用に初めて食パンを作ってみたけど，



焼いてる間隣の部屋でグータンを見てたら，



クンクンなんだかいい香り♪



なんて思いつつもテレビを観ること数分。




あっ！もしかして！



はいっ！３つ山のてっぺんこげてる。。。(∵)



切っちゃえ！（笑）



そうは言っても，



明日の朝が楽しみです☆o(^-^)o



失敗したら次は成功だーい('-^*)/

市販の食パンに飽きて，おうちでロールパンを作りました～ヽ('ー`)



ところが強力粉と間違えて薄力粉を入れてしまって。。。


せっかくだから(?)この機会に薄力粉でパンを作ったらどうなるか実験！



出来上がりはこんな感じ↓


見た目は…問題無し



食べると食感が少し軽いカナ。けど，私はこれも好きっ☆



味は甘みがあって，そのままで美味しーい(α^)



食パンの型も買ったから，次はおうち食パンに挑戦しま～す(o^-')b♪

ＧＷもあっという間に過ぎ，振り返ってみるといまいちお天気のさえない休日だったなぁ～って(・∧・)



今夜の夕ごはんは和食でした。
メニューはこちら↓



・ひじきの炊き込みごはん
・豚汁
・ふろふき大根
・イカのバター醤油炒め
・もずく
・ポテトサラダ
・浅漬け



なんだか品数も多くなり，和食だとお皿がたくさんになって片付けがちょっと大変(^^;



ごちそうさまー☆

こんにちはo(^-^)o



今日は暑いくらいのいい天気♪



自宅のくつろぎ部屋はこれからの暑い陽気も和らげてくれるようなアジアンチックにしています。



なので数日前の夕食のチキンのフォーと生春巻きは，お部屋にもぴったり☆



美味しくいただきました(α^)

今日はとってもいい天気。


突然ですが，私は上戸あやちゃんがＣＭで「♪うちのごはん♪」って歌うあのワンフレーズがなんだか好きです。



ということで，昨夜の♪うちのごはん♪(*^∀^)ノ



・ナシゴレン
・えびチリ
・中華スープ
・新じゃがのポテトサラダ
です。



なんだか我が家はデザートがあってもいつもその手前で満腹です(^-^;

天気が冴えないなぁ。



けど，
今日は車検に出してた愛車のテラノが戻ってきたから，リビングのバーカウンターの椅子を買いに行きました(*^∀^)ノ♪



帰って夕飯は豚キムチのお好み焼き。長芋もたっぷり入れてモチモチ(α^)



デザートには先日友達にお祝いでいただいたル・クルーゼのハート型の器で作ったコーヒーゼリー。



ミルクが２つ必要なちょっと大きいサイズ。



おなかいっぱいになりました～☆(^∪^*)

今日はたっぷり眠って，大好きなお買い物へ(^∪^*)♪



結婚前は実家だったから，お料理を頻繁にしてなかったけど，その頃からスーパーは好きなもので。
ワクワクしちゃう☆



先日は幕張にあるアメリカのビックスーパーＣＯＳＴＣＯ（↓写真）に行って，ビックサイズの楽しいお買い物をしました～((o(^-^)o))




そして今日はお買い物の後にダーリン(最近のコメントで友達から私の夫は旦那よりダーリンっぽいと言われたもので(^-^;)の大好きなプリンを作ってみましたー♪



よく食べるものは材料買って作る方がお得かな！と思って。




カラメル作るのがなかなか難しい。焦げちゃうと苦いし。



明日の朝冷えたプリンを食べるのが楽しみです(*^人^*)

久しぶりの日記(^^;



最近は引越ししたばかりで残念ながら，新居にはまだキャンドルの材料が無いので。。。




お料理を楽しんでますヽ('∀`)♪




今日はフランスパンを作ってみました～。




たくさんこねて



焼き始めたらキッチンにいい香りが漂い




焼きたてをパクッ（≧ー≦）



形は少し変だけど，外はカリカリッ中はフワフワもちもち，焼きたては温かくておうちでも美味しくできちゃいました☆( v^－゜)

私の実家の庭にある2本の梅の木。



1本は白い花びらをまとい，もう1本はピンクの花びら。



毎年この2本は白が先に花開き，2週間くらい後を追ってピンクが開花するから長く楽しめる。



今朝，白い花びらは地面に落ち始めてたけど，ピンクはまだつぼみといった感じ(*^Ｏ^)ノ



梅の花びらが散り始めると次はいよいよ桜の番だよね☆待ち遠しいな(=゜-゜=)



と，今日の日記をがおかずの話ってことを忘れかけて終わりそうでしたが。。。(^^;



今日は先週の夕飯をご紹介。



・ごはん
・なめこのみそ汁
・ハンバーグ（！）
・生姜焼き（！）
・ポテト
・梅酒



材料を使い切りたくてメインのおかずが2品になってしまいました。(∵)
残ることはなかったのですが（笑）(´∀`)√




aya＆noriさん☆いただいたグラス早速使わせてもらってるよo(^-^)o
とってもお気に入り♪
どうもありがとーう(*^▽^*)/

今年のバレンタインは…

生チョコを作ってみました。(。_。)

*ブランデー*を入れて，

大人味♪(o>ー

今年のX'masもあと１日。

みなさん楽しんでますか？

約１ヶ月前からあった街のイルミネーションもお店のクリスマスグッズもこの華やかな雰囲気も

あさってには無くなってると思うと名残惜しいかぎり。

 

 

今年の私のX'masの楽しみ方はこんな感じでした☆（＾∀＾）/

 

ひとつ。。。Dizny　Landで。

毎年ハロウィンの時期に行ってたからX'masは新鮮で、とてもキラキラしたパークに感激☆

来年も寒いけどこの時期に来たいなって思いました。

入ってすぐの中央にあるツリー↓　　　　　　　と　　　　　そのまた先に進むとあるツリー↓

きれ～い☆

シンデレラ城もX'masの装い↓　　　　　　　　　　　　イッツ　ア　スモール　ワールドも↓

X'masがこんなに素敵とはお思ってなかった（*＾－＾*）

 

 

こちらは。。。わが家のX'masケーキ♪

小さい型と大きい型に生地を流して、２段重ねにしたら大きなケーキになっちゃいました。

 

一番楽しいデコレーション♪♪♪

まずは土台を。。。キレイにクリームを塗るのってなかなか難しい。けど楽し～い♪

中には苺・みかん・スポンジの表面にはうす～く梨のジャムを塗って。

ここからどんな風に飾ろうかな。。。↓

フルーツをいっぱい乗せて。。。

下の土台周りもデコレーションして，，，

X'masの飾りもつけて，，，

ハイッ！できあがり♪（*＾∀＾*）

食べるよりも作るのが楽しい私でした。

 

あと１日、X'masの雰囲気をまだ楽しみたいと思います☆

 

Birthday用にレアチーズケーキを作りました〜☆(*゜▽゜)

３層になってて，上から生クリーム→レアチーズ→オレオ。

サクサクふんわり濃厚な出来上がりに満足♪

ＡＢＣｃｏｏｋｉｎｇの体験レッスンで一足早くＸ'ｍａｓケーキを作ってみました〜♪(*゜▽゜)

いちごやラズベリーを使ったその名も『Ｂｅｒｒｙ Ｍｅｒｒｙ Ｘ'ｍａｓケーキ』☆
担当してくれた方も丁寧に教えてくれて楽しく作ることができました。
２人１組の体験だったから妹を誘っていった為，この日は一家に２つのホールケーキ♪(´∀`)√
けど１つがそんなに大きくはなかったから助かりました〜。
味も美味しいし，見た目も楽しいケーキ作りに大満足★そうそう前からクッキングスタジオには興味があって，前を通ると見てたから。
更に今週は実際のレッスンも体験してきまぁ〜す。
作るのは煮込みハンバーグ。上手くできるかなo(^-^)o

昨日は台風でおうちでＴＶを見てたら，タカトシの番組でドーナツの特集がやってた。
見た人いるかなぁ！？
私はあのライオンだらけのスタジオにびっくり！w(゜o゜)w

そんなことからドーナツが食べたくなっちゃって，今朝『まんまるドーナツ』を作ってみた。(*゜▽゜)
ホットケーキｍｉｘで簡単に。ごまを周りに付けて油の中へ。揚がったらお砂糖をまぶしてと♪作るのも楽し〜い(*^−^)ノ

今日はこのまんまるドーナツを持ってお出掛け☆台風一過でお天気もいいし，いい一日を過ごせそうな予感☆

それにしても。。。
最近の日記はまんまるのものがよく主役になってる。偶然かなぁ。・゜

3連休の３日目。★★★

お父さんもお母さんも妹も家族みんなが仕事だったから、夕飯に

最近、「作りたいな～」って思ってたパンと

最近、「食べたいな～」って思ってたピザ（生地から捏ねて。。。）と

付け合わせのポテトサラダと、

↑これに合わないけど、やっぱり「食べたいな～」って思っちゃった茶碗蒸し

を作ったよ

 

パンはロールパンにチャレンジ

たくさんたくさんこねて。。。中にチーズを包んだり。。。

こんな出来になりました～。

↓こっちはピザ。こちらも生地をよくこねて。。。３０分くらいかな。

おうちにあり合わせのシーフードmix、田舎のおじいちゃんの手作り野菜の菜っ葉・玉ねぎ・

コーン・マッシュルームなどなど。。。

１８cmのピザが５枚出来る生地で１枚の大きなピザを作ったからボリュームも満点

ロールパンもピザも強力粉の袋に書いてあったレシピで作ったから、細かいことは書いてなかったけど

おいしくできましたょ。

けど、一番手のかからなかった茶碗蒸しが一番家族に絶賛でした

スも入らずなめらかにできたからかな

ここ最近の気温変化に身体が慣れないせいかな！？
昨日は何もやる気がおきなくて，おうちでゴロゴロ。。。

ゴロゴロ。。。

ゴロゴロ。。。

唯一したことと言えば，夕飯に『アサリとキャベツのトマトスープ』を作ったくらい┐('〇`)┌

味は…うん美味しいみたい！
私はなぜか「何かを作ること」で疲れが取れるタイプ。普通は逆に疲れるんじゃないかと思うけどぉ。。。
なぜだろーう(^-^;

１つ前の日記の訂正(¨；)
『Ｒ２５』ではなく，『Ｌ２５』だったーーー！！！こっちがＯＬ向け(o^-')b

休日っていーいo(^-^)oなんか時間を噛み締められて☆

今日は夕方おにぃがやってるバンドのライブに秋葉まで♪

ということで午前中はのんびり過ごし，サクサククッキーを作ってみた。
先週作った『紅茶クッキー』をもう一度。それと今日は『チョコチップクッキー』も★久しぶりに会うキャンドル教室の友達にもおすそ分けしよ〜っと♪♪♪
味見したらウーン(゜-゜)とってもサクサク。だから『サクサククッキー』そのまま＼(^^:;)

レシピは，とてもシンプル！
�常温にしたバターと砂糖をよく練って，そこに卵を入れて練る
��に紅茶かチョコを入れ混ぜた後に，小麦粉を振るって切るように交ぜる
�棒状にして，冷凍庫で３０分以上休ませる
��を輪切りにして１７０゜に温めたオーブンで約１５分
出来上がり〜†ヽ('∀`)

写真はほとんどチョコでノーマルなのが紅茶。

次は今週の『Ｒ２５』(←わりと愛読)に載ってたパンを作ってみたいなっ☆★☆(*^−^)ノ

Ａ☆Ｋ.Ｃ

「雨が降ったら、仕事もせずに～♪キャベツばかりを食っていた～♪」

「雨が降ったら、仕事もせずに～♪キャベツばかりを食っていた～♪」

（笑）↑これ『志村けんのだいじょうぶだ～20周年記念』を見ていた方はわかるはず

 

そうそう！こんなタイミングで、自宅たこ焼き機でみんなでたこ焼きを作ってたの。お酒も飲みながら

だからこんな調子。↓

「雨が降ったら、仕事もせずに～♪たこ焼きばかりを食っていた～♪」

「雨が降ったら、仕事もせずに～♪たこ焼きばかりを食っていた～♪」

（笑）おかしいね。。。

最初はうまくできず楕円形になっちゃったけど、夢中で焼くたびに、できたっ！まん丸↓

たこ・揚げ玉・きざみねぎの　普通のたこ焼きを120個　←1日目

楽しすぎて次の日も焼いちゃった（笑）今度は、めんたい・もち・チーズ　ときどき　ベビースター（チキン味）も。　今日は80個できた　←2日目

2日間で合計200個のたこ焼きを楽しく作って、6人で食べました

他のお料理もあったのにね。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まんぷくの　Ａ☆Ｋ.Ｃ